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【果果家】用友新零售核心价值详解

发表时间:2019-11-07 10:33

企业简介及项目背景

果果家是一家专业为顾客提供从枝头到舌尖精品水果服务的大型连锁企业。果果家经过全员短短7年的不懈努力,现已成为西北精品水果连锁第一品牌!


【果果家】用友新零售核心价值详解


2011年起深耕西北大地,辐射全国市场。目前已在乌鲁木齐、兰州、哈尔滨、西安、太原形成了300余家门店的经营规模,在西安、乌鲁木齐最大的水果集散地设立了专业的贸易档口,同时在西安建立了超过2万平米的物流仓储中心,并在全国各类水果主产区自有产业基地10个,与全国500多个水果基地建立了密切的战略合作关系。一心一意为3000万热爱生活的同胞提供好吃的精品水果,成为顾客忠诚度很高的知名品牌。追求服务、不断创新、稳步拓展。

2020年,果果家将实现千店计划的小目标,并实现在所有进驻区域的一级市场至少有一个贸易档口,通过自有商城、社群、外卖等渠道全方位、超便捷地为更多人提供最好吃的精品水果。


【果果家】用友新零售核心价值详解


【僖囍生活】是在互联网+的战略背景下,借助果果家多年积累的产地及线下资源,全新推出的社群电商平台,隶属于果果家果品连锁有限公司!僖囍生活以所在地域内和周边居民为主要服务对象,提供日常生活用品和服务为主,通过社群电商平台及社群,实现终端顾客与厂商、基地的无缝链接,最终搭建覆盖西北的新零售渠道、开创西北社群新零售模式。目前主要从事社群电商品牌输出(僖囍生活)、社群运营管理及社群电商业务(僖囍生活)   目前业务已经覆盖乌鲁木齐、太原、西安三地20余地级。

用友新零售项目价值

1.整合了前端零售和后台ERP的关系,消除了零售业务的割裂状态,后台可及时了解到门店的库存、门店的销售及收款情况,提升了管理效率;门店的要货、退库可实时传递到仓库及时审批,提升了工作效率,降低沟通成本。

2.提供了生鲜果蔬行业多元化的门店销售模式,门店电子秤收银、多区域小程序商城、美团等渠道使得门店的销售数据可及时便捷得录入系统。

3.提供了店内加工业务,针对生鲜果蔬行业的针对化管理,我们提供标准+食品行业解决方案,深入生鲜果蔬行业应用,为新零售加油助力,方便门店以成品销售以原材料形式管理库存、核算成本;为门店销售提供了极大的便利,释放大量人工。

4.生鲜果蔬行业果果家形态转换库存业务场景,通过形态转换单可将商品错卖,分等级销售、果盘场景、榴莲、菠萝蜜加工的商品进行转换,达到库存平衡,销售灵活的目的。

5..前期开展促销活动通过表格计算,零售系统提供适用门店促销的包括秒杀活动、第N件优惠、买赠活动、商品促销、整单促销、搭配套餐、套餐销售、加价购等多种促销活动,系统自动处理,大大提升了工作效率及准确性。

6.多人拼团、秒杀等丰富的社交化会员营销工具,玩转水果生鲜行业社群团购,为果果家带来源源不断的订单和客户:

7.水果生鲜行业特性毛利统计分析

果果家每家门店单独核算业绩,门店和高层可以时时看到门店的毛利情况便于后期进行业务决策或绩效考核查询,定期统计销售收入、销售成本及毛利情况。

核心需求价值实现

一、销售业务关键特性概述

1.生鲜果蔬行业电子秤称重收银场景

直营门店:果果家西安、太原、新疆、西宁、天水、兰州区域自营的门店

果果家主营中高端新鲜水果,兼营新疆特产干果,直营店正常商品销售,使用PC秤进行开单销售。

2.生鲜果蔬行业 多区域、多门店O2O销售业务场景

果果家各区域门店自建商城,每个区域一个线上商城店铺,顾客通过各区域微信公众号进入商城根据lbs地理位置自动匹配门店商城,下单后线上支付,顾客到店后,门店电子秤友零售核销线上提货码.

根据五大区域设置门店分组根据消费者的地理位置自动匹配对应区域和门店提货

门店自提或者配送时可能会选择商品后进行二次称重,多退少补

3.小程序商城助力果果家引爆零售新渠道

新零售的本质是全渠道升级,核心是线上线下融合,小程序成为线下商业的最大流量入口,果果家小程序商城迅速抢占电商市场,引爆零售渠道新变革。

4.生鲜果蔬行业 美团、饿了么销售订单门店配送场景

消费者通过美团外卖、饿了么指定门店下单,线上支付,店员在门店通过友零售入口进行门店配送发货处理。

5.多人拼团、秒杀等丰富的社交化会员营销工具,玩转水果生鲜行业社群团购。

多人拼团&促销,引导客户邀请好友一起购买,为果果家带来源源不断的订单和客户:

通过鲜果售卖区+会员活动区的营销模式,基于门店,通过优质的小区居民服务,将线下会员引流到社群,确保本地社交

多人结合线下门店玩转拼团,通过公众号、门店物料及店员传播,熟人裂变引爆商城销量,裂变成单同时通过到店自提的方式促进顾客二次消费,提升客单价。

果果家的门店线上商城(拼团)给门店引流,每周做一次拼团

周一至周二活动预告,每周二、周三上午开团、晚上闭团,周二晚上闭团后,门店根据线上商城电商订单要货,周三、周四提货,不同区域提货时间不一样。

6.果果家实体卡销售场景

针对线下门店为顾客办理实体卡的业务

在前台收银时,可以进行手工现金储值

门店卖物理储值卡,导购员销售物理储值卡有相应提成;物理储值卡可以追溯到导购员

一个会员可以绑定多张储值卡

7.电子会员卡钱包场景

管理果果家会员账户资金余额,方便会员线上线下的消费。

会员在会员卡提前存钱,在线上商城、线下门店消费时直接用会员卡结账。从而帮助企业短时间内回笼的资金,减轻果果家资金周转的压力,促进消费者的持续消费。

8.卡券应用场景,微信游戏互动,引流线下门店。

果果家为达到促销、刺激消费等目的而派发的、具有一定有效时间限制的现金代金券、提货券等

微信游戏互动,引流线下门店:线上通过(关注有礼、幸运有礼、开业送礼、节日贺礼等形式)为会员送优惠券,为消费者带来便利,也拉动果果家销售、盈利的作用

9.私域流量运营,粉丝内容传播:内容+传播+裂变

通过微信公众平台,结合会员管理系统展示果果家形象,推广企业品牌,宣传企业活动

用内容增加粉丝粘性,以优质内容产生粉丝互动,引发粉丝自传播,从而实现销量提升。

10.门店千店千面、导购千人千码,实现销售转化

消费者扫码门店唯一码,参与“0元xxxx”、“1元购买xxxx”,吸引门店客流的同时,实现客流数字化,并进一步开展后续的产品服务。


【果果家】用友新零售核心价值详解


U会员后台可以统计通过店员、门店渠道进来的会员的交易情况

11.果果家 聚合支付业务场景

友零售对接哆啦宝,聚合收银、统一结算、资金归集。提供线上线下聚合支付的整体解决方案,一次接入全部享有,满足果果家在不同业务场景下的支付收单需求

二、水果生鲜行业库存业务关键特性概述

1.生鲜果蔬行业果果家形态转换业务场景

通过形态转换单可将商品错卖,批号错误、混合售卖的商品进行转换,达到库存平衡,销售灵活的目的。

果果家形态转换单业务场景:

n 出错:香蕉A级别 香蕉B级别 顾客付B的价格销售成A了

n 店内销售时分拣

同一产品,分类销售,库存统一消耗减少同一库存;(举例:门店到货一批香蕉B,入库香蕉B,导购员会根据香蕉B的实际品质将香蕉分为香蕉A(精品)、香蕉B(常规)、香蕉C(特价处理)三类,销售类别不同价格不同,但是销售出库库存均为香蕉B库存量。比如销售的是A,实际出的是B库存)

3.果盘场景:切果盘的时候先将果盘称重,手工记录总重量以及果盘数量,正常做果盘销售,晚上做形态转换,将负库存做平,没卖掉的果盘系统不处理(比如一个苹果1kg切了2个果盘,只卖掉1个果盘,形态转化就是1kg苹果转化成1个果盘)

4.榴莲、菠萝蜜加工 入库菠萝蜜 1个(5公斤)加工菠萝蜜肉(2.5公斤) 比例2:1   卖的菠萝蜜肉(负库存)晚上下班做形态转化

2.生鲜果蔬行业门店库存业务-店内加工业务

针对生鲜果蔬行业的针对化管理,我们提供标准+食品行业解决方案,深入生鲜果蔬行业应用,重磅推出全新的店内加工业务场景方案,为新零售加油助力

3.店存管理业务场景

门店内的店存管理,包括要货、退货、出库、入库、盘点业务。

果果家门店要货流程

果果家门店要货流程


三、水果生鲜行业特性毛利统计分析

果果家每家门店单独核算业绩,门店和高层可以时时看到门店的毛利情况

毛利分析表功能:为了便于后期进行业务决策或绩效考核查询,定期统计销售收入、销售成本及毛利情况。友零售系统支持查询存货成本数据,毛利分析数据,考虑零售单上相应费用和关联的销售出库单的出库成本计算出零售单上每一个存货的收入、成本、费用、毛利。

四、U会员、友零售与ERP无缝集成

U会员、友零售与ERP集成,基础数据从ERP实时下发,交易订单、收款单推送ERP,进行后续的财务作业。存量、库存业务与ERP实时协作,形成前、中、后的业务联动。

以上是用友新零售助力水果生鲜行业果果家构建以会员为核心的社交新零售业务的系统解决方案,该会员制新零售系统已经服务了众多知名品牌,欢迎咨询!


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